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杨门浆水豆腐团建体验

发表日期:2020-02-08 00:23 文章编辑:linghang 浏览次数:

      杨门浆水豆腐始于清光绪五年,制作工艺已有130多年历史。杨门浆水豆腐是一种用酸浆淀豆腐的技术,所谓酸浆就是制作豆腐后沥出的汁水,俗称浆水,在温度适宜的情况下,由自身的乳酸菌作用而变酸,行业称为酸浆。利用其含的乳酸来制作豆腐,这样,既规避了化学物品的污染,口感也好。



 

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